2011.7.5 12:50頃に訪問。前客5人、後客0人。本日2店目、初訪です。
実は「進化」を狙ってたんですが、なんと定休日（月曜と第1,3火曜日）・・RDBのデータ合ってない、修正しとかなきゃ。

こちらのフルの店名は、「透明湯 らーめん 楽や」、店名の通りに、澄んだスープが売りの一つなので、玉子ラーメンを塩で注文。味玉は、単品のトッピングだと￥100ですが、玉子ラーメンだと￥50UPで済みます。
ランチタイムは、ライスか麺大盛りが無料とのことなので、ライスを頼みました。ライスは、お店ススメの方法で食べます。
5分ほどで着丼、けっこう早いですね。ライスと白コショウも盆に乗って同時提供されました。

タップリ入ったスープは、まさに透明湯。丼の底まで見えそうです。
丸鶏と数種の野菜からジックリと出汁をとっているそうで、中華で言うところの「清湯」ですね。
澄んではいますが、鶏の旨みと野菜から出た甘みがあり、十分に旨いです。塩加減はやや控え目で、体に優しい味。油も少なめで、かなりアッサリしてますが、好きですねコレ。

麺は、加水率中位の中細麺ストレート。茹で加減は、やや固め。スープの持ち上げは、まあ良好です。

チャーシューは、厚みが薄い巻きバラ。普通に美味しい。
味玉は、なんか大きさがデカイです。ほんのり味が染みてて美味しいんですが、固ゆでなのが残念なところ。

メンマは、ゴマ油の香りがする薄味なもの、スープの味を壊さないように配慮していると思われます。
青菜は小松菜で、スジばってないのは良いですね。細かく刻んだネギが、スープに合います。

ライスは、お店のオススメに従って、残ったスープに投入。ここで、白コショウを少し投入。
うん、これはナカナカ美味しい。ただ、このライス、普通に一杯分の量があるので、お腹がかなり苦しい。
ライスも完食、スープほぼ完飲で、御馳走様でした。

麺以外のメニューも豊富なんですが、たばこが吸えるのは、今どきチョット・・。