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「味噌ラーメン[半麺](750円)+半麺サービス[野菜盛り]」@壱成家 柏店の写真【三種類制覇だよぉ~】

[曜日]水曜日
[時間]18時過ぎ
[状況]先客:1名 後客:2名
[体制]店員2名
[購入]券売機にて
[注文]味噌ラーメン【半麺】[メンカタメ](750円)+野菜盛りサービス

[前説]
 今日も仕事帰りに夕食前のオードブルを頂きに参ります。こちらのお店では塩と醤油を頂きましたので、初めて味噌にもトライさせて頂きます。あまり味噌味噌しいのは得意分野ではありません。でもらーめん豚喜さんや明心角ふじさん、ラーメン大 我孫子店さんの味噌ラーメンはとっても美味しく頂けました。きっとこちらのベースのスープも鶏白湯と豚骨の癒合タイプなのできっと旨いだろうと期待しておりました。券売機の前に立つと「半麺サービス実施中」の案内があります。オードブルにはちょうど良いだろうとそちらを選択し、野菜盛りがサービスで付いてくる事になりました。

[内容]
 トロリン味噌スープ。レンゲで一口頂くとなかなかに熱々の仕上がりで、早速額から汗が出てきそうです。粘度はそれほど高くはありません。深みのある鶏白湯ベースに味噌の味わいが重なりなかなかにマイルドで口当たり良好です。多分、鶏白湯だけではなく豚骨系も使用されているんじゃないかな。やっぱり味噌味噌しいのは苦手ですが、こういった交わりのある味噌のスープはとても美味しく感じます。やはり動物系の下支えのあるベースだからこそ、味噌の味わいを高めてくれるんだと確信します。味わいもハッキリし過ぎるのはクドク感じてしまうので、これくらいの方が穏やかに頂けてちょうど良い塩梅。

 麺は中太ストレートナチュラルウェーブ系、茹で加減硬め良好、スープ絡みまずまず、麺量80gとのこと。こちらは長多屋製麺の美味しい麺です。ツルモチの食感がとても好みに合います。こちらの麺はややダレるのが早いので、個人的にカタメコールは必須にしています。スープとの相性もまずまずで、どんどん食べ進みたくなる麺ですね。麺量的には5口くらいで完食できるくらいの量です。ただトッピングの野菜盛りやほうれん草がある分、補填の材料にはなり得ると思われます。でもやっぱり80gだと物足りないかな。

 具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草、サービストッピングの野菜盛り。チャーシューはいつもの小さめで軟らかめのもの。もうちょっと肉々しいものだと良いんですけどね。海苔は三枚付いてきて、家系ならではのローリング麺で頂きます。ほうれん草の盛り具合もいつも多めで嬉しくなります。味噌スープとほうれん草のマッチングもなかなかでした。サービストッピングの野菜盛りはモヤシとキャベツ。開店当初の頃と比較するとやや盛りが少なくなったような。麺量減らした分はもうちょっと補ってくれるといいですね。

[雑談]
 お店からのお薦めの食べ方としてニンニク・お酢・ゴマを入れて食べてくださいと表記されていました。なんとなくお酢は要りませんでしたが、ニンニクはやはり何にでも合いますね。麺量が少ないのでスープも完飲させて頂きました。食べる前から予想していた通りに、やはりこの手の味噌はイケると確信しましたね。半麺サービスは[味付玉子・ほうれん草・野菜盛り]の中から一つ選択できます。連食予定の方や、夕飯前のオードブルの方にはとてもお腹に優しいサービスですね。さらにライスと丼物は大盛りサービスのアナウンスもあり、いろんな部分でお客さんに優しいお店だと思います。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

隊長、おはようさんです。
麺量80g??少なくないっすか?!
逆にいろんなサービスがあるのだろう、ウンウンwww
家系の味噌って、食べたことないんですよね。食べず嫌い?!
いえいえ、今度指名してみますw

はち ~減量中~ | 2011年8月10日 07:49

ども~

家系の味噌、山岡家で
食べて以来ですが、なかなか嗜好にフィットしたので
ここでも試してみたいですねぇ~

ただ、先ずはデフォから(^^)

YMK | 2011年8月10日 08:21

隊長 どうもです!

また珍しく味噌を~~ww
ぜんぜん味噌ってないな~ww
おっパブ楽しみです!

junjun | 2011年8月10日 08:57

ぶるまかぶっていくぞ。

 いっちゃうぞ。

 隊長の名札つけて!
 
       やまきゅうぅぅぅぅwwww

こんにちは。

家系の味噌は食べたことがないですね~

麺がおいしそうです。
こちらもそのうち 行きたいと思ってますが、仕事の合間を縫って頑張ろうかなぁ?

Stag Beetle | 2011年8月10日 13:56

オードブル、キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!!!
と思ったら半麺なんてあるのね。
でもこの内容だったら大盛りで食べてみたい。。。

すいか | 2011年8月10日 14:53

まいどぅ

家系の味噌と言うよりは壱系の味噌だわね

って、壱系で味噌食ったことないわ

じゃん家に味噌あったっけ?

爺ちゃま | 2011年8月10日 17:34

お疲れ様です!こんばんは^^

あら?珍しい・・・味噌の上に半麺とは、どうりで台風やゲリラ豪雨が多いわけです。
冗談はさておき、ここの味噌、他のレビュを拝見させていただいても評価が結構高めなんですよね。
家系味噌はまだ未食なので初体験はこちらのお店とロックオンしております。

ではでは、また!

きくりん | 2011年8月10日 22:34

こんばんは~!!
コチラの屋号は啜っておきたい家系店ですよ!!
鶏白湯であるからある程度、味付け変えてもハマリそうですね!!
あ~ほうれん草の山作りたいっすわ~!!
私事ですが嬉しいことに徒歩圏内に『町田商店』の支店が出来たんです~!!

80000 | 2011年8月10日 22:48

まいど~

こちら 地元にもありますよ~
味噌もなかなか美味しいですね~
でもこちらは塩が一番ですw

| 2011年8月10日 23:15

おはようございます~

三種類制覇乙~w
このサービスいいですね♪
連食好きな自分にはもってこいですwww

らーめんじじぃ | 2011年8月11日 06:19

はち ~減量中~さん、コメントありがとうございます♪

はちさん向けに開発された
麺量だと店主が言ってました(嘘)
ちなみに店外サービスや○秘サービスは
ありませんのであしからず…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:16

YMKさん、コメントありがとうございます♪

山岡家さんの味噌も自分は
OKOKですよぉ~w
YMKさんにはまず塩の
一杯から食して頂きたいです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:16

junjunさん、コメントありがとうございます♪

自分の味噌率の低さに嘆き悲しみ、
これからもっと増やしていかんとなぁと
心に誓った15の夜でした…。
セリクラも行ってみたいねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:16

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

ブルマ被ってイっちゃうなんて、
どんだけスケベーなんだと言われますよ!
そろそろブルマを破り捨てて、
パンティーに変えて、一皮剥けて…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:17

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

そういえばなかなか家系の味噌って
巡り合う事が少ないかもしれんですね!
比較的混雑している感じは少ないので、
柏にお立ち寄りの際にはぜひとも♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:17

すいかさん、コメントありがとうございます♪

自分も半麺じゃなくて大盛りでも
いいかなと思った味噌でしたよ♪
自分が味噌を食べる時には間違いなく
身体に異変が起きている時なのは内緒です!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:17

爺ちゃまさん、コメントありがとうございます♪

たしかじゃん家には味噌なかったと…。
でも確かではないので確かめに
行かないといけなくなったね!
良い口実ができたナリ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:17

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

きくりんさんもこちらのお店の印象は
なかなかだったですもんねぇ~w
最近のゲリラ豪雨がもしかしたら自分の
せいなのかもしれんですね…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:18

80000さん、コメントありがとうございます♪

家系、壱系と言えば本場神奈川ですからね!
住んでいた頃が懐かしいですよぉ~w
町田商店さんはまさしく家系ど真ん中のようですね!
80000さんには戦国家さんがあるじゃないですか(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:18

さん、コメントありがとうございます♪

自分も今回味噌をいただたので、
塩>味噌>醤油の順番になりました♪
越谷の方にも一度訪問して
味わいの違いを楽しみたいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:18

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

あんまりストマックキャパは
大きくはないけれども、
一日にいろいろと食べてみたい方には
絶好のポイントになりますよね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:18

毎度~

連食派やけど、さすがに80gは少ないかも~w
貴殿が味噌で80点ってことは、かなりのウマ~やと想像するわ~

真亜子のアレは、想像したくないわ~w

アカンな~同好会 | 2011年8月11日 09:40

どうもです!!
こちらの味噌は気になりますw
が、柏界隈出没時には深酒が予想されるので、
こちらにたどり着けるかが微妙です(汗)

| 2011年8月11日 22:43

どうもです!!!

隊長もコンプされましたね!
そしてご満足のようで何よりです。
ただ、半麺にしたのはびっくりでしたね!

じゃい(停滞中) | 2011年8月12日 14:56

毎度ですw

こちらの味噌は以前、相方が頼んだのを味見したんですが、悪くはないけど醤油に比べインパクトが無いかなって気がしました。
オープンからしばらく経ったので、また成長ぶりを確かめに行ってみます。

〒゙口くん | 2011年8月12日 17:10

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

確かにもともとデフォ自体がそんなに
麺量多くないからなぁ~w
好きな味噌、嫌いな味噌があるけれど、
真亜子の味噌はアカンなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月14日 05:19

さん、コメントありがとうございます♪

昨日、フラフラっと夜中にお店の前を
通った時に中を見たら結構混んでました。
みんな飲んだ後の〆にこちらか王道家さんに
行くのが多いでしょうねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月14日 05:20

〒゙口くんさん、コメントありがとうございます♪

個人的に順番を付けるとしたなら
塩>味噌>醤油の順番になりました。
個人的に味噌はあまり食しませんが、
ベースによっては好きなタイプにもなりますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月14日 05:22

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

じゃい(停滞中)さんが言ってた通りでしたね♪
味噌があまり得意でない自分でも十分に
美味しく頂くことができましたよぉ~w
また違うメニューができると嬉しいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月14日 05:24

まいど~

店のオヌヌメハウトゥはあなどれんな~
隊長はアナルやけどwwww

ジン1971 | 2011年8月15日 07:57

ジン1971さん、コメントありがとうございます♪

自分がケツの穴なんて光栄ですわぁ~w
でもそっちの方面は得意分野じゃないので、
真亜子に頑張ってもらいますわぁ~
こちらはいろいろ店内表示やアナウンスがあるので、
初入店でも安心して頂く事ができますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月17日 06:16