7月7日（木） 14：20訪問


本日は｢ちゃ木｣さんへ訪問です。

遅めの昼食ですが、先客が3名いらしゃいます。

店主さんに挨拶をして着席します＾＾


なんか、メニューの表記が変わりましたね。。

という事で、今日は｢らーめん（醤油）｣を注文します。


オープン初日に食した醤油はかなりのｼｮｯﾊﾟｻがありましたが、
はたしてどのように改善されているでしょうか…。
楽しみですねぇ♪


で、そんなに待たずにご対麺です＾＾

相変わらず煮干のイイ香りですねぇ～♪

ではスープから。。

ｼｮｯﾊﾟｻは完璧に改善されてますね！
煮干感たっぷりの優しいスープになってます♪
エグミもなく非常に飲みやすいです(*^-^)ﾆｺ

4種類の煮干は相変わらず複雑な風味を出しています。
しかし、前回にも増して濃い味の煮干になってます♪

煮干の旨味がギュッと濃縮された感じで、
これは煮干好きには堪りませんねぇ～(*´∇｀*)
美味しいです♪


中細のストレート麺は、気持ち固めに茹でられていて好みの歯ごたえです。
ツルッとした麺も美味しいですね＾＾


具材はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、海苔です。

シンプルな感じですので、味玉を付けときゃ良かったと、
ちょっとだけ後悔…。


チャーシューはちょっと固いかなぁ～って感じですが、
まぁそんなに気になるレベルではありません。

メンマはいつもより気持ち多かったような。。＾＾



食後、他のお客さんもいなくなり、店主さんとしばし会話を楽しみました♪

色々研究されているようで、何やら限定メニューも考えてるみたいです。。

楽しみですねぇ～♪

期待してますよ、店主さん！


美味しかったです。
ご馳走さまでした。