9日ほぼ開店と同時くらいに訪問。並びがないのは意外だった。
最初なのでつけ麺を選択。

スープは濃厚豚骨魚介。定番ですね。
濃度はこのくらいがベストじゃないかというくらいの程ほどのドロドロ具合。麺との絡みもいい感じ。
豚骨・鶏がらを使用していると書いてあるが、やはり豚骨を強く感じる。
豚骨：魚介はどちらが強いということはなく、半々くらいか、やや豚骨が強い程度でバランスがいい。
ベジポタということで野菜ペーストを使っているらしく甘味も結構あるが、野菜だけでこんなに甘味が出るんかなー。
酸味は結構ある。辛味もつけ汁にしては結構あるね。
甘味（中）酸味（中-大）辛味（中）てな感じだろうか。
細かい背脂も入っている。まろやかさを出すためだろうかね。
スープはかなりおいしいです。
スープ割りはポットから自分で入れるタイプです。これはカツオだしだろうか。
おいしくスープ割りもいただきました。

麺は茶色がかった四角い太麺。
胚芽を入れた胚芽麺ということらしいが、食べた感じ普通の麺だった。
水でのしめが甘いのか、なんかコシを感じなかった。微妙な麺でちょっと残念な感じ。
麺は普通よりは少しおいしいってところ。

具はチャーシュー、水菜、のり、ねぎ、（メンマ）。
チャーシューは刻んだようなものが、3、4切れ。おいしいんだけど、あらーショボって感じだった。
他は普通。
具はいまいち。

値段は高めでCPは悪い。
よくある濃厚豚骨魚介という枠の中の一杯だった。