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あきる野から西八王子へ移転したコチラのお店へ行ってみました。土曜夜の訪店で店内6～7名の入りでなかなか賑わっている様子。入り口付近には無料の薬味バーなどもあり､侍チック。デフォルトの豚骨醤油はあきる野で食べたので､今回は味噌をオーダー。とろみのある豚骨ベースの味噌ラーメン。ほんのりとした甘味とピリ辛程度の辛味､若干の酸味を感じる味噌で豚骨出汁と相まってなかなか美味しいスープです。麺は中華屋で良く見かける細ストレートタイプ。ラーメン専門店で食べるのは初めてですが､これがデフォルト？それとも麺切れの代用品でしょうか。キライなタイプでは無いですが､ちょっとチープに感じます。具は豚肉､韮､モヤシ､玉葱､細切り人参､白胡麻。780円はちょっと高め。店内は厨房に店主と若い男性､接客にアルバイトらしい女性の3人体制。客への対応は良いのですが､厨房内のギスギス感がちょっと気になりました。
nga
カズオ
まめご
ニコニコ
うまっ
あきる野から西八王子へ移転したコチラのお店へ行ってみました。
土曜夜の訪店で店内6～7名の入りでなかなか賑わっている様子。
入り口付近には無料の薬味バーなどもあり､侍チック。
デフォルトの豚骨醤油はあきる野で食べたので､今回は味噌をオーダー。
とろみのある豚骨ベースの味噌ラーメン。
ほんのりとした甘味とピリ辛程度の辛味､若干の酸味を感じる味噌で
豚骨出汁と相まってなかなか美味しいスープです。
麺は中華屋で良く見かける細ストレートタイプ。
ラーメン専門店で食べるのは初めてですが､これがデフォルト？
それとも麺切れの代用品でしょうか。
キライなタイプでは無いですが､ちょっとチープに感じます。
具は豚肉､韮､モヤシ､玉葱､細切り人参､白胡麻。
780円はちょっと高め。
店内は厨房に店主と若い男性､接客にアルバイトらしい女性の3人体制。
客への対応は良いのですが､厨房内のギスギス感がちょっと気になりました。