煮干し・節・乾物系が強い魚介ベース。少々ビターチックな所も感じましたが、基本むか～し食べた醤油ラーメン、シンプルな和風魚介醤油です。
懐かしい味なんだけど古臭さは微塵も感じず、逆に洗練された風格を併せ持ってるところに只者ではない風格を感じます。
出汁感が濃厚で風味も芳醇、これ以上望むものは無し。。。と言ったら言い過ぎですがw、レベルはかなり高く感じました。

麺、腰のある中細ストレート。ツルツルシコシコ感が秀逸なところはさすがの三河屋製麺製。
スープとの絡みも申し分ないです。
大盛りにしとけば良かった。。。

チャーシュー、バラロール肉厚。シットリトロトロ、味付けもいい塩梅。斜め切りのネギもいいアクセント。ナルトちゃん・ノリ。
メンマだけちょっと業務っぽかったのだけが残念。
ちりめんご飯+キムチは100円で合格。

トータル、こんなラーメン待ってました！
シンプルさを追求したような醤油ラーメン、近所にあったら間違いなく通うだろうな～。。。
メンマの改善だけを望みたい。。。

次は台湾ラーメン。味仙の台湾ラーメン比較でいただきますよ～w。。。