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勝浦タンタン麺 ８００円
ライス １００円

ファイシャ・プレッタさんのレビュー以来気になっていた同店。
麺彩房 中野本店出身とのことで、主力は４つの担々麺。
中でも、「勝浦タンタン麺」があるのが珍しいですね。
初めは「濃厚ゴマ担々麺」と迷ったのですが、気分は激辛モードだったので、今回は標題の品に。

２０時５２分入店。
先客０人、後客２人。
まずはお通しで焼売が１個出てきます。
３×３ｃｍぐらいの大きさかな？
肉汁たっぷりで、かなりジューシー。
それを摘まんで、待つこと６分で提供です。

うん、かなり赤いですねｗ
それと事前に予習はしていましたが、かなりの量の山椒が。
正直なところ、予想を遥かに上回っているｗ
でも普通の勝浦タンタン麺には、山椒は使われていないらしい。
ということは、正確にはインスパイアってことなんですかねぇ？

さて、スープを一口。
ラー油の辛味は見た通り、相当の辛さ。
ただ、ヒリヒリ感がいつまでも残るほどの辛さではなく、ラー油ならではのコクのある旨味も十分堪能出来る。
むしろ山椒の方がかなりヘビーｗ
後半は慣れてきてカラシビ具合はちょうど良くなるのですが、前半は山椒がダイレクトに飛び込んでくるので、むせるｗｗ
初めに天地返しじゃないけど、良く混ぜこむと食べやすくなるかもしれません。

麺はウェーブの掛かった中細麺。
出身店からも分かる通り、大成食品のものです。
やや柔い茹で加減ながら、麺肌は滑らかで、啜り心地は悪くない。
ただ、思いっきり啜るのは困難ですけどねｗ
まぁ、だからこそ、これぐらいの柔さでベストなのかもしれません。

具は挽き肉、玉ねぎ、ネギ、ニラ。
とりわけ、挽き肉と玉ねぎの量が多いです。
挽き肉は旨味がしっかり出ていて、スープにも良く馴染んで。
玉ねぎはしなっとして、甘味が良く出ています。
カラシビなスープの中での、一種の清涼剤的役割になっていますね。
ネギ、ニラはあまり存在感無いかなぁ。
ニラはしんなりしていて、軽く青臭さは残っていますが、風味としてはやはり弱い。

ライスをチェイサー代わりにして、何とかフィニッシュ。
スープはさすがにあまり飲めないやｗ

うーん、山椒はこんなにいらなくない？
それが無ければ、辛いなりにも食べやすいと思うんですが。
あ、食べやすいと言っても、辛いのがダメな方には勿論無理なレベルの辛さですけどｗ
山椒が入っているのは、味は悪くないとは思います。
粉っぽくてむせやすいのが困り者といった感じです。
山椒抜きか少なめにした方が無難なのかもしれません。
まぁ、次回は「濃厚ゴマ担々麺」にすると思いますけどｗ

ちなみに、ちょっと引っ掛かることが。
担々麺の字が間違って表記されているんですよねぇ。
「坦」々麺でなく、「担」々麺ですから。
担々麺が売りなのに、漢字を間違えているのは、如何なものかなと。
とは言うものの、自分も以前は間違えていたんですけどねｗ