第16弾　～甘・辛・酸～夏野菜のあんかけ冷やしそば　８５０円

一時休業のお話を大将から伺ったとき、今後提供しようと思っていた期間限定シリーズのネタを伺っていたのですが、残念ながら営業再開まで、当面の間、いただくことは出来ないんだろうなぁと思っておりました!!
が、なんと大将からのプレゼントとして夜の最終営業日まで残り３日となったこの日から幻のメニューとして提供してくれるとの事!!
嬉しさと驚きが入り混じりなんだか妙なテンションとなってしまいました（笑）
先日、第１７弾を先だししてしまいましたが、送れてこの１６弾のレビューを!!
実はこの一品、マスターにおねだりしていた『水戸スタミナラーメン』の丸直verなんですよね～
個人的にはスタミナは『ホット』の方が好きなのですが、季節柄『冷やし』が恋しくなる季節ですからね～
この『あんかけ』の『スタミナ』との違いは「レバー」が使われていないこと!!
レバーが苦手な方もこれならば安心ですね～レバーの変わりに豚バラ肉と鶏から揚げが使われており、ボリューム満点ですｗ
野菜は、かぼちゃ・ニンジンといった「スタミナ」の定番の他、茄子・パプリカといった商品名の通りに夏野菜が使われておりました。ダイス状にカットされたメンマや肉厚の椎茸!!餡かけの具材として楽しめるお野菜たちですね～
餡の味付けは品名の通り、甘・辛・酸!!
水戸のスタミナよりもかなり万民受けしそうなチューンに留まっているようです。
甘さは自然な甘さ、辛さは人によっては感じない程度、酸味も仄か。
色合い的にもスタミナの特色である『飴色』ではなく、いわゆる餡かけの半透明でしたね～
麺はいつもの太モッチリのモノ。水道水程度の〆で幾分のひんやり加減。熱々餡とのバランスは良好です!!
相変わらずの豊富な味変小皿群ｗ
本家スタミナでは「ニンニク」は入らないのですが、この一品は『丸直ver』なので遠慮なく刻みにんにくを投下しちゃいます（笑）

そうですね～
この一品をいただいて『スタミナ』らしさを感じることは出来なかったのですが、『丸直ver』としては十分に楽しむことができました!!
お酢やラー油でアレンジすればかなり刺激的な仕上がりも期待できそうですし・・・
ただ、個人的にはもっともっと強烈な一品を求めてしまいます（笑）
飴色の餡で、突出した「甘」「辛」…
充電期間を経てどのように進化していくのかも楽しみにしております!!