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「チャーシューメン」を頂きました。さっぱり系のいわゆる「正統派醤油ラーメン」です。さっぱり系であるにも関わらず、旨みがあるスープ。多摩センター方面の隠れ名店と言われているお店も傾向は同じです。このようなさっぱり系の場合、味が濃くなってしまうのはある程度しょうがないでしょう。しかし、やはり調味料で味を作り過ぎているのは、いただけません。食べた後の口の中の状況は決して清々しいものではありませんでした。チャーシューは良く出来ていますし、ラーメンとして不味い訳ではありませんが、採点は高くなりません。「H軒」同様再訪することはまずないと思います。かなり好きな系統のラーメンなんですが、とても残念です。
とんし
うっかり新兵衛
スージーのなのなQ
ゆたち
翔太郎
「チャーシューメン」を頂きました。さっぱり系のいわゆる「正統派醤油ラーメン」です。
さっぱり系であるにも関わらず、旨みがあるスープ。
多摩センター方面の隠れ名店と言われているお店も傾向は同じです。
このようなさっぱり系の場合、味が濃くなってしまうのはある程度しょうがないでしょう。しかし、やはり調味料で味を作り過ぎているのは、いただけません。
食べた後の口の中の状況は決して清々しいものではありませんでした。
チャーシューは良く出来ていますし、ラーメンとして不味い訳ではありませんが、採点は高くなりません。「H軒」同様再訪することはまずないと思います。
かなり好きな系統のラーメンなんですが、とても残念です。