2011年7月22日（金）　11:30

【訪問から着座】
社用で横浜市港北区～神奈川区へ移動する際に会社の方たちと3名（SSさん、MTさん）で訪問。
このお店というかお宅の近くにSSさんの自宅があり、SSさんは家族で何度か食事に来た事があるそうです。
SSさん曰く『普通の家がラーメン屋さんになっている』と面白い情報があり『（私を）是非連れて行きたい』と以前からおっしゃって下さっていて本日いいタイミングでこちらをお昼時に通ったので念願の訪問（食事）をする事が出来ました。
お店というかお宅の前に到着したときの私の印象は『おいおい本当にここでラーメン屋さんやっているの？』と驚きました。
すると店内というか１Ｆのリビング的な窓が開き中から男性が『いらっしゃいませ～どうぞ～』と声掛けが。
言われるがまま、またSSさんに案内され『上重朋文』邸玄関から入店。
左奥のリビング的な和室に辿り着きお座敷席に着座となりました。
和室と隔たることのない（つながっている）洋室にはテレビがあり、おばさんがテレビを見ていました。
『人の家に上がり込んだ』感がたっぷり。
座敷テーブルの上に酢や辣油、醤油、爪楊枝などとメニューが其々置かれている事だけが『お店』感を演出しています。

【注文から着丼】
メニューは結構豊富でしたが私は『四川ラーメン』と『広東ラーメン』のどちらかかに悩みました。
悩んだ結果『広東ラーメン（1,000円）』を選びおばさんに口頭注文。
MTさんは『もやしラーメン（800円）』、SSさんは『もやしラーメン（800円）と半ライス（100円）』を注文。
注文後、おばさんと二言三言お店の事などについて会話を交わし待ちます。
・私「店名はカミシゲトモフミさんというのですか？」→おばさん「（苗字のみお答えになられ）ジョウジュウよ」
（その他については長くなるのでここでは割愛させていただきます）
待っている間、こちらのお店のレビューを見てみると・・・ヨコベーさんや麺々公平さんのレビューが載っていてホッと安心したりしました。
調理で生じる『ジャー』などの炒め音などが全く聞こえてこないので『作ってるのかな？』と不安になっている私にSSさんが『家の中ではなく隣に作られた調理場で作っているのです。以前店主さんが”家庭用コンロじゃ料理できないよ”と言っていた』と聞きまた少し安心。
待つ事10分ほどで全員分が揃って着丼となりました。

【広東麺】
ドでかい丼にみっちり盛られた麺、具材、スープは圧巻のボリューム。
スープは醤油ベース、具材餡は塩ベースという私の大好きな構成なのも食欲を更に掻き立てます。
醤油味のスープは脂分が少なくスッキリした飲み口で良い。
具材餡は塩ベースでトロミ餡がかかっている。
食べ進めると醤油スープに塩味の餡が混ぜ合わさり３味楽しめるという点がわたしは好きです。
麺は中細で縮れているタイプ、茹で加減は普通で丁度良い。
（お店を出る際『大橋製麺』の箱を見ました）
麺量は今の私（ここ最近の私の胃袋具合）的には結構多く感じた。
具材は種類が豊富、量が多めと嬉しい内容です。
ブロッコリー、人参、筍、キャベツ、海老、烏賊、蛸、玉葱、木耳、椎茸、豚肉、葱と１２種類はとても嬉しい。
タコやブロッコリーが入っているのは珍しいが鶉の卵が入っていないのは少しだけ寂しい。
種類の豊富さもそうだが驚くべきはその具材の大きさと量。
どれも量は多めだが具体的に言えるものを挙げると・・・・・
・まず豚肉は分厚くて食べ応えのあるものが６切れほど入っている。
・椎茸は肉厚に切られていてモチモチとした歯ごたえ。
・筍は大きめにカットされていてこちらも食べ応えがある。
・海老が（尻尾まで付いていた）２尾入っている。
などです。
麺と具材を食べた時点でお腹はいっぱいでしたが、最後に何口もスープを啜り完食です。
ごちそうさまでした！！

【まとめ】
広東麺一杯が1,000円とはチョット高級な中華料理店級の価格設定だが、この内容なら1,000円に見合うものだと思い大満足。
お宅改造店舗という面白いお店で満足のいく広東麺に出会えてなんだか嬉しい気持ちになりました。
このお店の近所に住んでいるSSさんを羨ましく思います。
（私なら一人でもちょくちょく通っちゃいます～）