キーワード：新店
訪問日：平日／夜
天気：時々雨（タイフーンの影響）
店内状況：先客２名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回

つくし野ラーメン隊1号さんや先日アカンな～同好会さんが行き、いい評価だったこちらに寄ってみました。
台風が近づき時々さっとシャワーという天気、その新店は東大通りから少し入った静かな場所に有りました。
広い駐車場の奥のお店、カウンターのみながらゆったりとした店内です。券売機にて基本のラーメンの醤油を選択し着席。

６分程で先客分と一緒に目の前へ。
早速いただきまーす。

スープはシャバ系で塩カドは無く優しい醤油。出汁の魚は仕入れ状況により変わるそうです。この日はさんま干しでそれに鶏等を合わせているとの事。いわしの煮干し程には魚が前面には出ていなくて全体におとなしい味。個人的にはもっとじわっと来る何かが有るとよりいいのだが。出汁の厚みかな？

麺は中太の微ウェーブ付き菅野製麺製。やや柔らかめの食感ながら美味しい範囲。が、次回は硬めがいいのかも知れない。麺量は１５０ｇ位。

具はチャーシュー、メンマ、つくね、油揚げ、ネギの構成。
チャーシューは長方形で厚み７～８ｍｍ程のバラ、ボリュームが有り柔らかで旨い。これならチャーシュー増しも良さそう。この厚み、今後もぜひキープしてほしいですね。
次回に薄くてがっかりしたお店が何軒かありましたので。

穂先メンマは長短取り混ぜ２～３本分、柔らかです。

つくねはＢＰらしき香辛料が入り、軟骨のコリ感がいい。チャーシュー以外の肉系はおまけの様で嬉しいものです。

ラーメンに油揚げは珍しいですが、これが以外とマッチして美味しい。いずれ“キツネラーメン”なんてものが出来るかも？　

ネギは小口切りが少し。細かい点ですが、緑をもっと見せる為に揚げに隠れない配置にすればモアーベターよ（小森のおじちゃま？）。

途中、お店の方と話しながらだったので、１０分程でゆっくり食べ終えスープも頂きご馳走様。

評判通りのレベルのラーメンでした。￥６５０と云う価格もリーズナブル、ＣＰは文句なし。
他のラーメンもぜひ食べてみたいと思わせ、再訪は間違いなしです。
気さくな店主さん・相方さんの姿勢からも今後の伸び代が大きそうな予感がします。