コメント
どもです!
ようこそ江東区へ(^^)
なかなかの評価なによりでした。
当方も次回は塩狙ってみたいですw
YMK | 2011年7月25日 13:42並びの店はどないでした~
いつも結構差がついてましたけど。
それなりに入っているようで良かったです~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月25日 14:16爺ちゃま 本当にすいません
気が付いたら 1003食目になってました・・・・・・・orz
遅ばせながらですが
「祝1000食」おめでとうございます
今後もお体にお気をつけて「2000食」目指して下さい^^
はぐれメタボ | 2011年7月25日 18:57>YMKさん
江東区はもうかなりの軒数行きましたが、やっぱレベルが違いますわなぁ
ここはずっと続けてほしい店にランクインしましたでぇw
>ぶるじっちゃん
並びの店はワシ的にはあまり執着する味ではいんで、たぶん再訪はないですわぁ
ってもう3年も行ってないんで、再訪しないとアカンですかのぉwww
>はぐれメタボさん
いえいえ、ただのキリ番、スルーで結構でっせwww
2000食は2年半後かぁ、永いですなぁwww
爺ちゃま | 2011年7月25日 22:16毎度~
蘭丸で修業したんか~
森蘭丸しか知らんけど、モーホーやないで~www
アカンな~同好会 | 2011年7月25日 23:22ちゃま、まいどぉ~
味玉がエロいなぁ~w
エロいと言うより
出っ腹にも見えるけどねぇ~w
シェイプアップしないとね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月26日 05:27おはようございます。
なかなかの画ですよ。
もしかしたら好み?かもしんないw
麺が平打ち!ってのもgood
あとは其処に仕事など用事があるかどうか?ってな問題だけです。
はち ~減量中~ | 2011年7月26日 07:27>すいちゃん
まいどぅ
森蘭丸って誰やねんwww
マニアックやなぁwww
>隊長
またエロかぃw
どんだけ欲求不満に陥っとんじゃwww
>はちはん
仕事チャンスじゃなく、おもいっきり狙ってもええねんでぇw
責任は持てないけどのぉwww
爺ちゃま | 2011年7月26日 23:49こんばんは~
ここ気になってたんですよね~
まずまずの点数なので優先順位上げます!
King Tetsu(なの?) | 2011年7月27日 01:00まいどー。
かなりよさそうですね。
この辺りなら車でも行きやすいのでそのうち狙います。
Ra.Ibasen | 2011年7月28日 22:56>tetsu-kingdomさん
飛びぬけてないかもしれないですけど、ワシは美味しかったですわぁ
狙ってみてくだされや~
>ラ.茨専
行きやすいでっかぁ!?
さすが、行動範囲の広い貴殿ですなぁw レビュ待ってまっせ~w
爺ちゃま | 2011年7月28日 23:27
爺ちゃま
Dr.KOTO
hori
パットの星☆彡
kamepi-






某月某日 日曜日
たまに訪れる江東区チャンス 「支那そば屋 蘭丸」で修行したとな? そりゃ期待ですなぁ
12時20分到着
店内は木が基調の落ち着いた空間 だけどハワイアンBGM 和風調店内とはミスマッチじゃわねぇ だけど悪くわないズラ
後から後から客足がとまりません 人気ありそうじゃわ
表題をチョイス 男2人 女性1人で切り盛りしとります
10分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
まずはスープをズズズ いきなり強い旨味が押し寄せた この旨味がダシだけだとしたらのも凄いですよ
豚ベースにカツオ主体の魚介類 だけど流行りの豚骨魚介とは全く違う作りですわ 軽いとろみにコクの深いダシ感 カエシにより味がカチっと成立しておって されど辛くなく またサッパリすぎてもないガネ
バランス型と豚骨魚介の間といったらええべかねぇ なかなかな良くできておりますよ
少ないが背脂もあり これによるコッテリ感もありますぞぃ
麺は平打ち太麺 ゴワゴワでツルツル 硬め茹で加減で歯ごたえ良い 全粒粉に似たカスが見えるが よく知る全粒粉っぽくないですなぁ
チャースーは強い醤油味 だがショッペくなく また大柄でホロホロな歯ごたえでありんす
玉子もしっかり醤油味 硬め半熟
ワンタンは皮が厚くトゥルトゥルではないが歯ごたえある 肉餡はかなり大きく 中華的な味付けはしてなく自然な肉味 プリプリした食感の肉餡ですわ
メンマはオーソドックスな味わい
塩を食っておるお客が多かったが うん 塩が気になるダシでしたねぇ
支那そば屋 蘭丸さんとは全く似てない味でした