スープ：配膳された一杯は魚粉と背脂が目立つ装いとなっており、豚骨や鶏ガラの動物系スープに煮干し等の魚介系スープをブレンドしたスープと謳われているスープを一口頂くと油感のある魚介系醤油スープですが、しつこさは控えめとなっています。甘味のある魚介系醤油スープの味わいは「みやぎ野【武蔵小杉】」を彷彿させ、「みやぎ野【武蔵小杉】」を油っぽくした仕上がりとなっていますが、節粉の風味が口の中に広がる為、店構え・内装のイメージを損なう事の無く頂けます(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの太麺での提供で、しっかりしたコシがある為、油感のあるスープに充分対抗しています(*^-ﾟ)v
因みにこちらでは太麺・細麺から選択可、ランチタイムは大盛無料との事から、今回“太麺”・“大盛”で注文しましたが、“大盛”を残した場合￥100徴収となりますので、ご注意下さい。

具材：焼豚2、海苔1、ナルト1、もやし、カイワレ、メンマ、ネギでの提供で、焼豚もスープに合わせた甘めの仕上がりとなっている為スープとの相性は良いのですが、味わいのキレに弱さを感じました（＾＾；