どうしても手打ち麺が食べたい夏の夕暮れ。
店内はお食事中の家族や、梅割りと思われるグラスを傾け一杯やってるおじ様等、
館林の食堂感バリバリの活気あふれる空間です。
総本山はたまに行くのですが、コチラは初。ウチからはこっちの方が近いんですけどね。
もしかして“やまやコンプ”してしまったのでしょうか。
検索してみたところ、そのようです(^^

本店よりも若干高めの設定ですが表記をオーダー。
硬め指定のためか、4分程での提供です。
では、いただきます。
スープを一口いただきますと、やや濃いめな醤油の風味とその塩気を緩和するかのように野菜等の甘みがほんのり。キリリとした生姜の風味も感じますね。
佐野よりも色が濃い館林手打ちスタンダードな一杯。
安心の味です。
麺は縮れこそ少なめなものの、太さの緩急激しいピロモチ手打ち麺。
総本山よりも表面がヌメっとしているようで、若干スープも濁ります。
私は総本山のシャッキリ・ツルツルな感じの方が好きかなあ(^^;
茹で加減は硬め指定でしたが私には普通〜やや柔め。
ま、お店によってデフォの硬さは区々ですので仕方なしといったところ。
普通にウンマイです。
具はチャーシュー2枚、メンマ（多め）、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは部位違いのものが1枚ずつ。これは総本山と一緒だったような…。
硬めで噛むのにひと苦労。出涸らし感がちょっとあって少し残念。
メンマは多めでうれしい限り。
終盤、麺がややクタったようでレンゲで麺をすくう作業に変わります。
「超硬め」指定は可能なのでしょうか？www

ごちそうさまでした。