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今回で3回目の訪問。毎回午後2時以降にお邪魔するので、ちょっと店内は静か。
注文してから5分程度で着丼。和風タイプの魚出汁が効いたスープと加水率低目のストレート麺。あっさりしたスープは好き嫌いが分かれるところかな・・。麺はこのスープにマッチしていると思う。ただ、ちょっと塩辛い。あっさりスープにこの塩加減だと、しょっぱさが前面に押し出されてしまう感じがある。スープ完飲派の私だけど、飲み干すことはできませんでした。
マスターがわざわざ厨房から出てきて挨拶をしてくれたり、奥さん(?)も気配りがしっかりしていて、気分良くラーメンを食べることができました。(個人的には「サービスも味のうち」と思っている)
周辺に"拉珈酒亭"や"春の風"といった同系列の店があるので、ぜひガンバッテ欲しいところです。

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