30日お昼ごろ訪問。
店内はかなり狭いね。カウンターのみで席数も少ない。
ラーメンは一人で作っていたが助手とかいないのかな。

スープはトロミはなくサラサラタイプ。クリーミーで口当たり非常に円やかだが、濃厚な豚骨を感じる。
色と味から白味噌だろうか。甘味は強くない。
味噌は濃厚ではなく、あっさりめで豚骨などのうまみを感じ取るタイプ。好きなタイプの味噌ラーメンです。
ですが、円やか過ぎてぼんやりとした印象も受ける。
そこでトッピングの辛炒めひき肉をスープに混ぜると、ピリッと感が出てスープがよりおいしくなる。
辛炒めひき肉を入れない円やかなスープもおいしいですが、混ぜてピリ辛感を出したスープの方が好き。
なかなかうまいスープ。

麺は極太と書いてあるが、今となっては太麺だよね。
平打ち縮れ太麺でなんというかゴワゴワとした食感。
程々においしいです。
麺量は200gくらいでしょうか。

具はチャーシュー、8割もやしのもやし&キャベツ、辛炒めひき肉。
チャーシューは小さいし硬いなー。いまいち。
野菜は炒めた後、スープで煮るので程々にしんなりしてうまい。量も多くて良い。
辛炒めひき肉はピリッとしてうまいし、スープもピリッと味が変わるので良い。


妥当な値段だし、麺量も多めで野菜もいっぱいだし、味もなかなかいいので満足でした。