スープ：配膳された一杯は東池袋系大勝軒とは異なる装いとなっており、スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで醤油ダレの味わいが弱い代わりに節系の風味が前面に出ており、「東池袋大勝軒 本店【池袋】」とは異なる仕上がりとなっています（＾＾；
「東池袋大勝軒 本店【池袋】」の様な味わいのキレや「大勝軒まるいち」の様なコクが殆ど感じられず、インパクトの弱いスープは「大勝軒　十五夜【新宿御苑前】」、「入谷大勝軒【入谷】」を思い出させ、途中カウンターに置いてある“刻み玉葱”や“魚粉”を適量投入しましたが、大きな変化は出ませんでした（＾＾；


麺：中太ストレート麺での提供で、「大勝軒まるいち」や「上野大勝軒【上野】」の様なモチモチした食感はありませんが、「大勝軒まるいち」・「上野大勝軒【上野】」に比べ加水率が低く歯切れ良く頂けました(*^-ﾟ)v
因みに、こちらでは「並盛」・「中盛（250g）」・「大盛（350g）」が同一価格、「特盛（500g）」は￥800で提供しており、今回は「中盛」で頂きました(*^-ﾟ)v


具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、東池袋系大勝軒によく見られるナルト・茹で玉子はありませんでした。焼豚は適度にジューシーな仕上がりとなっており、口当たり良く頂けます(*^-ﾟ)v