なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「虎二郎 並」@らーめん・つけめん 虎心の写真来店日:2011年7月27日(水)PM:6時半頃
注文品:虎二郎 並(300g) 900円
つけダレ・・:★★★★ (上質な豚骨の出汁を感じる濃厚スープ)
麺・・・・・ :★★★★ (気持ち粉感があり、食べ応えのある中太麺)
チャーシュー :★★★★ (やわらかく美味しくて量がある、塩が強め)
バランス・・:★★★★★(ジャンク感の無い、上質に仕上げられた豚骨魚介)
店・・・・・ :★★★   (座敷あり、広いスペースでゆったり出来る)

 こちらのお店は、私があまり注文しないジャンルの‘まぜそば(辛)’を唯一食べていたお店で、何度か来店していたのですが、チーズ感が弱く感じるようになってから、私の好みから外れてしまいあまり来なくなっていました。今回は、らーめん系が美味しいらしいとの情報を聞きつけたので、約2年ぶりに来てみる事となりました。

 注文については、人気の高くガッツリ系の‘虎二郎’にしてみました。
 スープについては、豚骨が強かったのですが、出汁の取り方?部位が違う?何の差なのか分かりませんが、ジャンク感を感じない洗練された味になっており、値段が高めなのが納得出来る重厚で濃厚なスープでした。また、魚介系の味が弱めで、豚骨魚介と豚骨醤油の間ぐらいの味に感じていたので、‘スープの分類’で少し迷ってしまいました。
 麺についても、少し固めの食べ応えのある中太麺となっており、モヤシなどのシャキシャキ感と一緒に味わうと最高の美味しさでした。
 また、やわらかくて大きい厚切りチャーシューが2枚入っているのですが、ボリュームがあるだけでは無く、チャーシュー自体が美味しいのに驚きました。(チャーシューのみを食べると塩加減が強めですが、野菜や麺と一緒に食べれば気にならないです。)

 値段は若干高めですが、値段の価値は十分にあるらーめんでした。
 野菜増しもあるようなので、次は虎二郎 辛味の野菜増しを食べに来たいと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。