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ご主人は、素材から何からすべてに拘って作られておられます。開店当時は、日々発展途上のようなお店で、毎日のように味が変わっていました。今はどのような味に落ち着いたのでしょうか。ご主人は研究熱心で、麺も製麺室でご自身で作られていました。当時「醤油ラーメン」を食べていましたが、味のバランスが悪くて、私はあまり美味しいと思いませんでした。しかし、何回か食べていると、ハマッて、毎日でも食べたくなると言う人もいました。「豚骨」も「味噌」もあります。ハマッた人は、「つけ麺」を食べ続けていましたね。
とんし
SARU
キラ
麺遊草子
MAKEJI(味薄めで)
ご主人は、素材から何からすべてに拘って作られておられます。
開店当時は、日々発展途上のようなお店で、毎日のように味が変わっていました。今はどのような味に落ち着いたのでしょうか。
ご主人は研究熱心で、麺も製麺室でご自身で作られていました。
当時「醤油ラーメン」を食べていましたが、味のバランスが悪くて、私はあまり美味しいと思いませんでした。
しかし、何回か食べていると、ハマッて、毎日でも食べたくなると言う人もいました。
「豚骨」も「味噌」もあります。ハマッた人は、「つけ麺」を食べ続けていましたね。