山形名物「げそ天ラーメン」

を頂きにコチラ「有頂天の元祖」へ伺って参りました。お店は大野目温泉と言う温泉施設に隣接しており、一風呂浴びてからラーメンをススる事が出来ます。でも、お店は揚げ物の匂いが充満しているので、一杯ススってから、一風呂浴びるほうが気持ちイイかもしれませんｗ　本日は山形名物の辛味噌ラーメン＋げそ天である「げそ天みそラーメン」を頂いて参りました。

さて「げそ天みそラーメン」。小さなドンブリが大きなお盆に載せられて配膳されて来ます。何故、そんなにデカイお盆である必要があるのか？ｗ　なんか小さなドンブリが強調されてしまって残念な感じですｗ

先ずはファーストインプレッション。げそ天がどーん！大量にドンブリに載っております。通常居酒屋でオーダーするげそ天が、そのまま一皿載っている感じです。そして、その横には大量のメンマが、これまたどどーんと載せられております。チャーシューについては、写真ほどタップリ載っていなかったのが残念ですｗ

先ずはスープを頂くと、辛味噌を溶く前でも充分濃ゆい味噌スープです。赤味噌メインのスープは、味わいが濃ゆいと言うより塩気が強い感じ。適度にコッテリな感じが、スープの濃さを錯覚させます。更にココに辛味噌を溶くと、これまたニンニクの香りが追加され、何とも濃ゆいジャンキーなフレーバーに変わります。

続いてメインのげそ天を頂きます。基本揚げ置きのげそ天は、結構堅いです。これはそもそもスープに浸けて頂くことを想定しているのか？ガリガリの衣が口の中に刺さりますｗ　イカゲソはもちろん充分な歯応え、堅い衣にバウンシングなイカゲソがいいコンビネーションです。　ちょっとフヤケたくらいの頃が丁度良いかも知れません。味噌スープも吸ってイカゲソも濃ゆいです。

麺は中太平打強ちぢれ麺。濃ゆいスープに相まってイイ塩梅です。しっかりとした歯応えの麺は、イイですねぇ～。メンマもコリコリとカタメの歯応えがイイ感じ。チャーシューについては、イカゲソの隣では、あまり存在感がありません。

名物に美味いものなし！って言う言葉を何気に思い出してしまう、そんな感じの一杯ですが、いやはや、これは食べておくべきでしょうｗ　ネタとして．．．　ご馳走様でした！