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17:50入店。先客10人、後客7人。夜の部は18:00からかと思っていたら既に開店していました。暑いせいか行列が出来ることは無かったです。自分も暑さのせいで食欲が落ちているので「少なめラーメン」を選択。程なく到着。スープは乳化していますがやや薄味。卓上の醤油ボトルで調節したらいい塩梅になりました。麺はやや軟らかめながらなめらかな食感。二郎らしい小麦の風味も感じられて実に美味い。量は少なめだと210g。ブタはフワトロ。柔らかくて脂身もとろけるようで最高の出来でした。野菜はややクタ気味。相変わらずハイレベルな二郎ですね。
A.U
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
先客10人、後客7人。
夜の部は18:00からかと思っていたら既に開店していました。
暑いせいか行列が出来ることは無かったです。
自分も暑さのせいで食欲が落ちているので「少なめラーメン」を選択。
程なく到着。
スープは乳化していますがやや薄味。卓上の醤油ボトルで調節したらいい塩梅になりました。
麺はやや軟らかめながらなめらかな食感。二郎らしい小麦の風味も感じられて実に美味い。
量は少なめだと210g。
ブタはフワトロ。柔らかくて脂身もとろけるようで最高の出来でした。
野菜はややクタ気味。
相変わらずハイレベルな二郎ですね。