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15日 12時頃 満席存在感のある「細麺」で勝負してる一杯トマトも、とまとトマトしたトマト頼りソースの様な感じでなくトマト風味シャバ系のつけ汁ですつけ汁ベースも旨みに満ちた土台のしっかりした味なので麺に味が乗ります辛味とトマトがぶつかっても負ける事無く良いバランス保ってますアイデアつけ麺な部分で終ってない1つのスタイルを確立してますね美味しい出汁を取ればシャバ系でも旨み溢れるつけ汁を作れると言う指標となるお店この店の売りである「普通」とは普遍的な意味合いを持つ一杯を目指してると思いました美味いですよ！
五寸釘なめ達磨坊主
けＮぢ
お志乃
二枚だニャー
Chris MacArthur
40Clockers
15日 12時頃 満席
存在感のある「細麺」で勝負してる一杯
トマトも、とまとトマトしたトマト頼りソースの様な感じでなくトマト風味シャバ系のつけ汁です
つけ汁ベースも旨みに満ちた土台のしっかりした味なので麺に味が乗ります
辛味とトマトがぶつかっても負ける事無く良いバランス保ってます
アイデアつけ麺な部分で終ってない1つのスタイルを確立してますね
美味しい出汁を取ればシャバ系でも旨み溢れるつけ汁を作れると言う指標となるお店
この店の売りである「普通」とは普遍的な意味合いを持つ一杯を目指してると思いました
美味いですよ！