８月１３日　am１０：１５　再訪

【出勤前の朝ラーです】

毎日暑いですね　巨漢な自分にとって”地獄”とも思える日々が。。。
そんなんで最近はシフトを業と遅番にしてラーメンを食する事にしてます
でも西大宮から坂戸そしてまた西大宮と往復約２時間(笑)
やっぱり普通の人の考えじゃ。。。それはさておき暑い車内で”熱闘甲子園”を聴きながら坂戸へ

店内は土曜日のわりには８割程度の入り（その後続々と入店されます　人気店舗ですね）
昨年は８月中夏休みでしたので皆さん避けられているのでは？？
（流石に遠距離ですので空振りではショックなので電話して営業を確認して向かいました）
甘利大将も奥様もお元気そうに厨房に立たれてます
表題のメニューを厨房を仕切る息子さんにお願いし配膳を待ちます

ざるチャーシュー大盛　１２００円
http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/93963052?size=1024　いただきます
麺は丸型の中太タイプ　茹で加減もここ最近上達して？？以前は柔らかめでしたが
もっちりとした食感も楽しめ、自家製麺の良さを引き出した感じです　これは美味いです

スープは鶏ベースの酸味の少ないタイプ　一味唐辛子が入っているのでややピリ辛
通常のつけ麺スープですとアツアツですがここの温度は中温タイプ
なので初めて食す方にはやや油が気になるかもしれません
麺との絡みは良く、食べ始めると正直止まりませんね(笑)
スープの中には短冊チャーシューとメンマ、刻みネギが入ってます
もし酸味が足りない場合はカウンターに酢が用意されてます

チャーシューは５枚　脂質少ないしっとりとした感じです　厚みはないですが食べごたえ十分
”つけ”と”ざる”の違いは刻み海苔なんですがこれで１００円。。。
でもあると麺もさらに引き立つ”日本そば”のような感じです

麺をあっという間に食しスープ割をいただきます
http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/93963071?size=1024
これまでは麺に不満まではいきませんが改善して欲しいななんて勝手に思ってましたが
素晴らしいくらいに改善された感じがします　麺の良さがホントに出てます
満足！満足！！大満足です！！
さて仕事に行きますかね(笑)
ごちそうさまでした