≡訪問≡
2011.08.06
この日は久しぶりに柏駅周辺を攻めることに。
『こってりらーめん誉』・・これまで行きたい行きたいと思っていながら『王道家』に３度機会を奪われたお店。（単に自分の意志が弱かっただけですね^^;）
今回もかな～り危なかったのですが、どうしても食べたければ連食すれば良いし、無事入店しました。
さすが人気店、満席且つ店内待ちも発生しております。

券売機にて上記食券を購入します。
半ライスも欲しかったけど、1000円札１枚で済ませたかったので断念しました。
食券を渡す際に店員さんに好みを訊かれましたが、予習不足でとっさにネギとメンマの増量だけ伝えました。

≡スープ≡
背脂タップリの味噌豚骨スープ。
ビジュアルとは違いさほどこってりさを感じません。
味噌が濃い印象。
その味噌の濃さ以上に「ショッパー」を強く感じます。
せっかくの背脂は有効に生きていないというか、存在感がイマイチな印象でした。

≡麺≡
断面が四角系の中太麺。やや縮れがある。
ムッチリした弾力があり、好み。
カタメ指定のお客さんが多かったのが気になるところ・・その方が良いのかな？

≡具≡
ビジュアルグー！なバラ肉の巻きタイプが５枚程。
口内に入ると香ばしさがグー！でございます。
やわらかな食感で、味はやや濃いめ。やはりご飯が欲しい・・^^;
増量したネギとメンマはスープの濃さに合った量といった感じ。
モヤシは増量しなかったので極僅か。これは失敗。やはり味噌にはモヤシは多めが良いですね。

≡食べ終えて≡
それなりに満足しましたが、期待し過ぎた感は否めないところ。
でも、ずっと食べたいと思っていた念願が叶ってすっきりしました。
「ごちそうさまでした！」