この日はずっと行きたかった東長崎の名店「きん」へ
自宅から自転車で15分ほどとは言え、初めて行く店ですし商店街の中で分かりにくそうなので、暑くない日中に絞ってチャンスを待っていましたｗ

14時半に到着、2人待ちに接続。すぐに席は空いていき、2,3分で着席。後客は3人
最初なのでと普通のつけ麺を大盛りで頼んだつもりだったが、こちらのボタン押し間違いか向こうのミスか、辛つけ麺が提供された。まあ値段は同じようだし良しとする。提供時間は着席から10分ほど

スープは濃厚な豚骨魚介で美味い!!!
昨今流行している魚粉で魚介感を出すようなまがい物ではなく、しっかりと3種の魚から出汁をとっていて旨みが違う。豚骨も濃厚で、かつ魚介とのバランスが良い具合に効いていて実に美味い！ 塩分は強めかな。
しかし辛つけ麺で頼んでしまったため、唐辛子のソリッドな辛さがスープの味わいをやや邪魔していたかな
初めてだというのもあるが、普通のつけ麺でスープを味わいたかった…

麺は加水率高めの中太ストレート麺。スタンダードながらツルツルシコシコで美味い
量は大盛りで300gだが、後述の具のボリュームもあるため300gでも充分

具は刻みチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ
刻みチャーシューはとろけるような柔らかさで、味もしっかりと染みていて美味い！
しかも量がかなりあり物凄いお得感。メンマも結構多かった

総評
辛つけ麺になってしまったのは残念だったが、それでも充分に美味かった！
コスパも素晴らしいし、再訪は確実。次はぜひ普通のつけ麺を