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コメント
おはですw
やはり！ ここはてるぞうさん好きだろうなあ って思ってましたものw
随分と魚介が控えめになりましたよね、その分動物系がド〜ンと来てうんまいです。
ニンニク（業務用で無料）トッピングもお試し下さい（醤油限定のような印象ですが、、、）
原チャリ | 2007年11月19日 05:17こんにちは。
味に紆余曲折のある当店、幾らか安定してきましたかね。
原チャリさんの仰るとおり魚介も控えめになりましたし。
ガツンと来る一杯であることは確かなんです。美味しいです。
328GTB | 2007年11月19日 13:22こんばんはｗｗ
かなり近いのに、まだ未訪のランディです。
本当は今日ラーメンショップ 砥上店でモンゴル塩ラーメン食べて、
明日こちらに訪問の予定が、体調を崩しまして…
早い時期にこちら行きますヽ(=´▽`=)ﾉ
ランディ | 2007年11月19日 23:58おはようございます。
コメントありがとうございます。
クライスラーさん
モンゴル塩にしようかと思ったんだすが、
久し振りなので、デフォにしました。
次回モンゴル塩頂に行きたいと思います。
館林からですと、、、以外に遠いです。（笑）
原チャリさん
魚介この位がいいですよー！（笑）
ほんとに久し振りでしたが、道中、あ！通った事ある！この道！
って懐かしく思いました。
次回はもっと短いスパンで再訪しますよ！（笑）
328GTbさん
魚介控えめ！この位が好みです。美味しく頂きました。
見た目きれいですが、勢いというか、インパクトというか少し
物足りない印象も受けまして・・・。
スープが少な目ってだけではないんです、、、。何故でしょう！？
いずみさん
＞スープ・麺・具、どれもが標準以上に美味しく…。
まさにこの通りの印象ですね！
つけ麺も美味しそうだなー！って印象を受けましたよ！
あっ！つけ麺一押しのお店でしたよね確か、、、。（笑）
ランディさん
体調大丈夫でしょうか！？
私のナビはなぜか足利経由で案内してたんですが、
足利通り過ぎちゃいました。（笑）
この方が近いのかなー！？
拉麺 羅凰の前の道通りましたよ！
てるぞう | 2007年11月20日 07:37
今日は太田市の麺冶さんにやって来ました。
確か２度目の訪問ですが、前回訪問したのは、、、数年前！
手打ち麺！そしてあっさりスープが多い地域にあって貴重なお店の一つです。
お店は、カウンターのみで非常にこんじんまりとしております。そうです。そうです。記憶が甦って来ました！こんな感じでした！恐らく店内は以前と殆ど変わっていないんじゃないでしょうか！？給水器位？（笑）
お店に着いたのは、11：40店舗前の駐車場に２台分の空があり、すんなりと駐車出来ました。待ちの方はいらっしゃらない様です。車を停め、お店に入ろうと扉を開けると、、、満席です。後からいらっしゃった、日産のワゴン車に真っ赤な４点式シートベルト装着の方と共に店外で待ちます。10分程で入店出来、直ぐオーダーしました。厨房はすっきりとしており、寂しささえ感じます。（笑）
皆さんがおっしゃっている様に、ご主人の手際良く、４分程でらーめんが完成です。
見た目は、盛り付け・丼共に綺麗で良い感じです。
唯一残念なのが、スープがもう少しあればさらにボリューム感アップで良いんですが、まあそれはそれとして、頂いて見ましょう。
スープは、動物系の出汁を良く感じるスープです。魚介出汁は、それ程強く主張しておりませんが、最近魚介強すぎのスープが多いと感じている私にとっては、ど真ん中のストライク！です。（笑）はっきり言って好みです。
麺は、中太の弱縮れ麺、加水率多いタイプで、食感・喉越し・味共に良好です。
チャーシューは、厚み５〜６ｍｍ位、アブラ身少なくしっかりとした食感ですが、冷たいのが残念ですねー！スープに浸す事で、食感がよくなりますが、スープの温度が下がってしまいました。
味玉は、表面にしっかりとした色が付いておりますが、優しい味付けです。黄身までしっかり火が通っている仕上がりです。
玉葱と煮キャベツがのっておりましたが、キャベツとスープの相性良いと感じました。玉葱は、少量なので存在感あまりありませんでしたが、すきりとした後味を演出していたのかも知れません。
見た目、味満足の一杯でしたが、トッピングのチャーシューによって温度が下がってしまったようで、非常に残念です。デフォのらーめんの方が良いのかもしれません。スープ増量と、温度ＵＰして頂ければ、私的には更にお気に入りの一杯になりそうです。
ご馳走様！