平日のランチ。
その日はまだまだ暑かったが課題であったこちらのラーメン店に伺うことにした。
渋谷駅から道玄坂を汗かきながらせっせこ歩く。
場所がよくわからないので坂を登ったり降りたりウロウロする。
するとちょっとした行列があるのを発見。
前まで行ってみると目的のこちらの店でした。
時刻は13時ころ。満席で外待ち6名。
ラーメンなのでそんなに回転悪くないみたいで5分程したらすぐに店内へ。
すると店内は魚介系の香りが漂う。
メニューは1フレーバー3段階と至ってシンプル。
（裏メニューで塩もあるみたいですが。）
入口右手の券売機で食券を購入し先客が退店した手前側の席へ座る。
ドアは開けっ放しで弱冷房と扇風機、今は耐えられるが大丈夫だろうか？
店の布陣は店主、女将、助手。
中々の手際で5分程で着丼。
まずはスープを一口。
魚介を中心としたややとろみがかったスープ。
最初のインパクトは濃厚ではあるが全体的には思ったよりあっさりしている。
動物の味わいもほんのりやってきます。
麺は低加水の中細麺。
かためのゆで加減で歯応えよくスープにもそこそこ絡みます。
具材はネギ、メンマ２本、海苔１枚、チャーシュー１枚、
トッピングの味玉１個（半分×２）。
メンマはやさしい歯応えで味付けもスープに合いますね。
海苔は結構好きです。食べると口に香ばしさが広がります。
チャーシューはややペラっとしておりますが噛むと旨味がしっかりあります。
トッピングの味玉はやや難しい表現にはなりますが軽めな感じ。
もう少し重みが欲しいと感じました。
着丼からそう時間も経っていませんが麺をペロッと平らげる。
大盛が出来ないですが麺の量は物足りなさを感じない量でした。
スープまで全部飲み干し完食！！
サウナでも入ったか？な感じですね。
もう少し涼しくなって機会があれば裏メニューもチャレンジしようと思いますが
渋谷は課題点があるのでいつになることやら。
店を出ると外待ちは大勢。なかなかの盛況のようですね。