なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏麺 塩 700円」@鶏麺屋 どーちの写真毎度~

醤油がまちゃウマやったんで、新シヲタクの名にかけて塩をいただきにお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(17時07分)先客0、退店時(17時39分)後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11011964861.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11011964861-11480900938.html


スープは、熱々シャバな鶏白清湯ベジコン塩で、
鶏さん主体のライトな動物系メインに、にんじゃが主体のミドルな野菜系なチューニングで、あぶら少なげ。
鶏≧野菜な感じの味わいやけどカエシ感がない分、僅かな油感がかなり気になったかな~

麺は、自家製多加水中太微ちぢれ系、麺量180gくらい。
茹で加減しっかりながら、スープや具材との相性は普通にええ感じやないかね~
前回食べた醤油より、絡みに違和感あるけどな~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級定は余裕やろうけどね。

具は、鶏チャーシューがメインに、青菜 ,レッドオニオンスライスといった構成。
全体的に相応に機能しとる印象やけど、やはりデフォやと彩り含めて寂しげな感じやね。

【味】70【CP】-1【油感】-3【鶏チャー】+1【雰囲気】+1

製麺機
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11011964861-11480900954.html

総評。コンソメ風の塩ラーメンやね。
ラーメンのスープというより洋風スープといった感じが強く、醤油と比べるとまだまだ未完成な感じを受けるメニューで、僅かに滲む油感がかなり気になったね。
カエシが加わってはじめて、ラーメンとして成立する感も無きにしも非ずかもね。

醤油ラーメンの印象が強すぎた分、評価のハードルを上げすぎたところもあるんやけど、現状では斬新な味わいな醤油ラーメンのほうを強く推しますわ~
それと時間によってブレ幅のワイド感もあるとのことで、そういった部分の調整が容易になってくれば今後かなり期待できるメニューに変貌するかも~

新シヲタク、早くも挫折!!

アカンな~

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

挫折するな~
先に食うな~

 どーいてか!
 アタシ、大久保のお店と「千葉2連荘新店塩イーター」
 する予定やったのにぃいいいいいい

 作戦変更!

   するもんかぁ。。。

 

 西台の塩、あのピンク球。ぜーたい要らんな!

じもと♡
 元 さんと 青木 さんw

ぶるやん毎度~

御意www
せっかく旨いラーメンやのに、あのピンク玉が台無しにしとるよw

予告、京成大久保では90点台が出る。

アカンな~同好会 | 2011年9月13日 19:52

ぶるやん再度~

知っててあえて二郎www

アカンな~同好会 | 2011年9月13日 19:53

ぴんくたま

 で7点落とすわw

 谷中の「ひだまり」。
 オススメ♡

スイちゃん、まいどぉ~

俺もチャットにまぜてやぁ~w
スイちゃんがじぃじとラブラブだと
真亜子がヤキモチ焼くぜ!
ラゲもね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月13日 20:27

どうもです!

ありゃ、ハズレですかww
っていうか、塩ビジュアルでは
無い様な気もww

junjun | 2011年9月13日 21:24

ども~

今後の伸びしろに期待ってとこでしょうか?
もうちょっと脂感があれば当方フィットするかもしれませんw

YMK | 2011年9月14日 07:44

こんちくわ~。

まずは醤油ですな。
わざと乗り過ごして、会社の帰りにでも食べに行くかな?

でも、ほんの少し様子見♪
安定期に入るまでw

富士山 | 2011年9月14日 20:50

まいどー。

偽しおをたく乙~w
素直に醤油にします。

Ra.Ibasen | 2011年9月15日 00:47

毎度~

>退潮
んなら、じぃじと真亜子をドッキンコさせようぜ!!
ラゲは、ピケ丼に夢中やしw

>じゅんやん
外れってわけやないんやけど、当たりではないわな~
醤油はかなり良かったけど、ブレるかも知れんな~w

アカンな~同好会 | 2011年9月17日 22:19

毎度~

>わいやん
のびしろに期待やね~
つうか、油感が脂感に変われば、かなり期待できるね~

>ふじっこ
しばし性感のほうがええかもな~
わちきも性感したいわ~w

アカンな~同好会 | 2011年9月17日 22:23

いばやん毎度~

偽よりも、似非のほうがええがな~www
まずは、醤油で~w

アカンな~同好会 | 2011年9月17日 22:23