「まぜ玉」。味の基本ベースは「まぜそば」と一緒だが、
生卵のねっとりマイルド感とクラッシュチップの食感が違う。
商品提供前にクラッシュチップスをガーリックかオニオンかを聞かれる。
自分はたいがいガーリックチップスを選択するが、
フライドオニオンも旨い。香ばしさはオニオンの方がちょい上かも。。。

写真は卵以外ほぼ全て混ぜた状態。
生卵を崩す前に少し味わい、後から卵を混ぜ合わせて違う風味を楽しむ。
フライドガーリックが乗っている部分も先に全部混ぜないで、
ニンニク風味の所とそうでない所の味のコントラストを楽しむ。
これが自分流の食べ方である。

こちらの「まぜそば」は一般の「油そば」とは違い、汁にラードを加えていない。
なので口当たりは比較的スッキリしている。
しかし丼底に溜まった汁はかなり味が濃いめで塩分も多い。
この味のインパクトが旨い訳だが、上手く混ぜないとかなりしょっぱく感じてしまう。
だが、この汁とプリプリの太麺・クラッシュ叉焼・もやし・生卵が混ざり合うととても美味しい！
そこにフライドガーリックのチップスが食感と風味にアクセントを与えてくれる。

お酢やラー油ははなっから置いてないし、このまぜそばには合わないであろう。。。
だから、後は食べる側の工夫で麵と具材を上手に混ぜながら味を変えていくのが正解だ。
麵と具材を食べ切ると、けっこうな分量の汁が残る。
でもまだ汁の味はバリバリの濃さを保っている。麵の替え玉を貰っても充分なくらい。
これがこちらの「まぜそば」「まぜ玉」の特徴であり魅力なのだ。確実に他では味わえない。
「油そば」よりも「ぶっかけうどん」に近いイメージの「まぜ玉」。
美味しくて私にはやめられませ〜〜〜〜ん。
ご馳走様！