「御神本」のラーメンは最初の一口目が強力なインパクトがある。
旨味と塩味がガツ〜ンと脳＆舌をを刺激するのだ。
今日は贅沢に叉焼麺に海苔トッピング。しめて￥980也。
写真は暗くて伝わらないが、ビジュアルもインパクト大でかなり旨そうだ！
絶妙な焼き加減の絶品叉焼５枚と大判の焼き海苔も５枚。自然にテンションUP！

本当に最初の一口は旨味がいきなり襲ってきて、思わず「ウマっ！！」と独り言が漏れる。
その後は醤油の塩味が残りながらこの店独特の風味のアンサンブルが行き来する。
この味にハマると常連になっていまう・・・という寸法である。
浅草開化楼製のしっかりと麺の旨味と存在感がある麺と、この濃厚なスープとが見事に一体化し、
個性的ながらも定番となりうるポテンシャルを兼ね備えている。。。
味がかなり濃いので、後半食べ疲れしてしまう傾向があるが、叉焼や海苔が風味をアシスト。
濃厚過ぎると批判もあるラーメンだが、このジャンルのスープでは頂点に近ずきつつある完成度だ。

とかく、個性豊かな商品にはリスクという意味で逆に欠点がつきものである。。。
決して万人ウケするラーメンに旨いものはない・・・というのが持論なので、
そこそこ美味しいラーメンよりはアクの強いオリジナリティ溢れるラーメンの方を評価したい。
そういえば、自分の好きなラーメン店ってどこも賛否分かれるお店ばかりだな。。。
｢御神本」はラーメンもまぜそばも冷やし麺も、どれも皆絶品の旨さです！ご馳走様。