PM9時半ごろ。
先客3名。後客2名。
知人からまぜそばの噂を聞きつけて片道40キロ。初訪問です。
家系のまぜそば・・・楽しみです♪

待つこと約10分、到着です。
ビジュアルは圧巻。完全にJしてますねー。
麺の上には、キャベツ：モヤシは1：9、荒削りな生ニンニク、卵黄、生タマネギ、チーズ、フライドオニオン、チャーシュー（特なので5枚）！
汁が約2/3ぐらい入っております。汁が多い分、混ざりやすいですねー。
よーく混ぜてまずは麺を一すすり、、うまいー！太麺がモッチモチでのど越しが最高♪汁に良く絡みいいですねー。ニンニクが効いてさらにうまさが増します。
野菜は割りと少なめなので大盛で自分には調度良かったな♪
汁は家系の余韻が残る。カラメにしたせいかもしれませんが塩分高め。チーズや卵黄でまろやかさが出てとろみがつき余計絡みやすくなり、生タマネギやフライドオニオンで食感が楽しいです。そしてチャーシューがしっかり味付けされていて噛み応えもありうまかった！特にして良かった！！

ただ、ちょっと色々な意味で汁が多すぎかなとも思うかな。

ご馳走様でした。知人が食べていた鶏とんこつが超うまかったので次はそっちも狙います♪