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祝日 10時40分 PP オープン前 8人位 その後待ち列切れずとみ田の系譜、「心の味食品」の製麺、そして煮干と言う事で訪問しましたかなりの粘度、濃度を前面に押し出したドロドロ系の豚骨魚介です覚悟はしていましたが・・・・重たいです・・・・・それに煮干のエグミ、酸味も個性として利かしたつけ汁です煮干の効かせ方はすきなのですが、下支えの動物系出汁がドロドロで・・・まぁそれでも煮干は利いていますから、かなりの煮干感はあります。ただ・・・・胃がもたれる位の全体の重たさですから、若者向けですな麺は茹で時間の足りなさが判る位のコシの残り方で、粉ぽっく本来この麺が持ってる美味しさを引き出してないとおもいます。固すぎて美味しさに繋がってないゆで加減です。実際スープ割りで麺を喰うと別モノ？と思える位に美味しかった一口目の味のインパクトはあるとは思いますが、最後まで繋がってこない食べ終わった後にあ～ぁ美味しいと思えるバランス感は感じませんでした
五寸釘なめ達磨坊主
お志乃
0418
PMC
OSA
ももも
祝日 10時40分 PP オープン前 8人位 その後待ち列切れず
とみ田の系譜、「心の味食品」の製麺、そして煮干と言う事で訪問しました
かなりの粘度、濃度を前面に押し出したドロドロ系の豚骨魚介です
覚悟はしていましたが・・・・重たいです・・・・・
それに煮干のエグミ、酸味も個性として利かしたつけ汁です
煮干の効かせ方はすきなのですが、下支えの動物系出汁がドロドロで・・・
まぁそれでも煮干は利いていますから、かなりの煮干感はあります。
ただ・・・・胃がもたれる位の全体の重たさですから、若者向けですな
麺は茹で時間の足りなさが判る位のコシの残り方で、粉ぽっく本来この麺が持ってる美味しさを引き出してないとおもいます。固すぎて美味しさに繋がってないゆで加減です。実際スープ割りで麺を喰うと別モノ？と思える位に美味しかった
一口目の味のインパクトはあるとは思いますが、最後まで繋がってこない
食べ終わった後にあ～ぁ美味しいと思えるバランス感は感じませんでした