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平日20時30分頃訪問先客五名程つけそばの誘惑に負け未食の中華そばをオーダー五分程で着丼。想像してた松戸の本家同様のドロッとした中華そばではなくスープ粘度は全くなく動物系は鶏ガラ、豚骨をわずかに感じる程度で煮干しが強く出た清湯。塩分やや高め、油は好みの範囲。麺はトミー製の中太ストレートで間違いない仕上がり。具はチャーシュー一枚、海苔一枚、メンマ、ネギ、ほうれん草の構成。チャーシューは薄味だがスープにつけると柔らかさも、味も絶妙に！どっか関西で食べた事ある味だが思い出せず…。麺量180グラムとのことだがそこそこボリュームあり。後半はやや塩味が立ってきた感じもしたもののなかなかの煮干し豚骨醤油ラーメンでした。個人的にはつけそば派ですね！
shun
お志乃
0418
PMC
OSA
ももも
先客五名程
つけそばの誘惑に負け未食の中華そばをオーダー
五分程で着丼。
想像してた松戸の本家同様のドロッとした中華そばではなくスープ粘度は全くなく動物系は鶏ガラ、豚骨をわずかに感じる程度で煮干しが強く出た清湯。塩分やや高め、油は好みの範囲。
麺はトミー製の中太ストレートで間違いない仕上がり。
具はチャーシュー一枚、海苔一枚、メンマ、ネギ、ほうれん草の構成。
チャーシューは薄味だがスープにつけると柔らかさも、味も絶妙に！
どっか関西で食べた事ある味だが思い出せず…。
麺量180グラムとのことだがそこそこボリュームあり。後半はやや塩味が立ってきた感じもしたもののなかなかの煮干し豚骨醤油ラーメンでした。
個人的にはつけそば派ですね！