9月20日（火）14:35頃　　訪問。
先客　8。　後客　1。　

この日は近くでお仕事。打ち合わせ終了後、急ぎ足でこちらへ。
前回のオメンマリベンジ＆未食の塩狙いで＾＾；
チケット購入前、店主に「塩出来ますか？」との問い掛けに・・・「はい。」と嬉しい一言。

店内右側小型券売機でチケット購入したいが、500円玉スルーを繰り返すｗ
現金でお願いしますとの事で・・・カウンターの入口から4番目に着席。
待つ事、約6分で着丼！
　
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はカタメながら、ツルシコッポキ～～～
加水率は低め。　小麦のカホリはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
食べ始めよりも、中盤～後半にかけての方が個人的に好き♪
麺量は160gくらいかな～？

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系ですね。
動物系は豚・鶏メイン。魚介系は軽～くかつお君＆煮干し。　　
動物系7：魚介系3くらの割合かな～？　動物系メインに魚介系が下支えしてる印象。
塩の尖りも無く、動物系の臭みも全く感じません。そんでもって、無化調。
表面の油膜も必要最低限量と思われ、アツアツスープ維持に一役。
バランスは秀逸で、美味しい塩豚骨魚介スープだと思います＾＾

具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けライトなホロホロ肉で・・・普通にうま～
メンマは枕木タイプ2本。味付け良好なサクコリで・・・めちゃうま～
海苔は1枚。サイズは普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは万能ネギの輪切りタイプ。微量ながら、彩り・清涼感共に良いですね～＾＾

あっと！いう間に完食！
スープも久しぶりに丼持ち上げ完飲！
と、その時・・・干し海老が小1尾。これも出汁に使われているのでしょう。もちろん食べました＾＾；
ごちそうさまでした。

前回のオメンマが嘘のような・・・とても美味しいオメンマでした♪
個人的には醤油ベースの時より、塩の方が美味しく頂けました＾＾


総評　　味　85点。　　ＣＰ　－1点。