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82点
背脂煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
肉煮干し中華そば さいころ（東京都中野区）三日月

台風でなんとか中野までたどり着いたものの、そこから先が動いて
なかったので途中下車して2週間ぶりの訪問です
今日はガッツリ系ということで、普段は好んでいただくことがない
背脂バージョンをいただきました
基本的にはデフォルトのラーメンに背脂が加わっているものなので、
単純に背脂が好きか嫌いか、という選択肢だと思います
煮干の力と独特の食感の麺がいい感じで組み合っています
前回よりは麺がやや固めでした
もう少しチャーシューにひと味加わっていると嬉しい感じもあります
が、スープと麺中心と考えれば、充分なのかもしれません

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

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