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88点
とまとつけめん[つけ麺/鶏白湯]
つけめん処 あすなろ食堂（東京都武蔵野市）三日月

以前、住んでいたエリアに近く、ラーメン屋とは縁遠い場所に
オーブンした新店に本日、初訪です
田無のジャイアンにいた方ですね
祝日ですが既に満席状態、かろうじて券売機脇の席に座れました
つけ汁は鉄鍋で来ます
麺は極太で、麺の上にオニオンスライスと三つ葉がトッピング
つけ汁は鶏ベースと思われるところにかなり辛さのあるトマト
ペーストが加えられ、そこそこの粘度があります
普通のつけめんだと「またこの手の味…」とわかったような
ことを書いているところでしょうが、ご主人おすすめのことば
通り、こちらのとまとつけめんは旨味も十分、トマトの自然な
酸味と甘みもあり、つけめんで久々に美味しいと思える逸品
です
極太麺も食べごたえ十分でした

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