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2011/09/25(日) 晴れ 訪問３度目 13:43 入店 先客たくさん 13:47 着丼麺は角張ったストレートの太麺。茹で加減は柔らかめ。コシがなかったので、次は固めでオーダーしたい。具：チャーシュー×１ メンマ もやし 刻みネギ（入れ放題）チャーシューは豚バラロール。厚みがあったが、煮込みが足らないので、固い食感だった。メンマは柔らかく、業務用の物？もやしは湯通しがしてありシャキシャキしていた。ネギはざく切りにした物が、金属製のザルに入りテーブルに置いてある。香りがありシャキシャキしてスープに合っていた。スープは豚骨醤油。表面に背脂と油膜の層があり、アツアツのスープだった。塩分は丁度よく、化調は強め。卓上のおろしニンニクとの相性はまずまずだった。
甚平
番長menrhythm
ヒム
ケーン
日常茶麺事
ラーメントミー
麺は角張ったストレートの太麺。茹で加減は柔らかめ。コシがなかったので、次は固めでオーダーしたい。
具：チャーシュー×１ メンマ もやし 刻みネギ（入れ放題）
チャーシューは豚バラロール。厚みがあったが、煮込みが足らないので、固い食感だった。メンマは柔らかく、業務用の物？もやしは湯通しがしてありシャキシャキしていた。ネギはざく切りにした物が、金属製のザルに入りテーブルに置いてある。香りがありシャキシャキしてスープに合っていた。
スープは豚骨醤油。表面に背脂と油膜の層があり、アツアツのスープだった。塩分は丁度よく、化調は強め。卓上のおろしニンニクとの相性はまずまずだった。