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第1章に2回目の訪問。通算4回目。時間は20時近く、会場は閑散としています。全てのお店に殆ど並び無し。ラッキー！つけスープ。魚介系の強い旨味に合わされるこれまた強めの醤油。動物系の柱に支えられ、濃厚で非常に奥深い味わいになっています。美味い！麺。平打ちで中太。つるっとした食感がイマイチ好きになれないな。旨味は悪くアリマセンが、ちょっと残念。具材。チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。醤油のイイ香りが印象的。
ファイシャ・プレッタ
ﾌﾟﾘﾃｨ
にんハル![【第3章】[麺屋一燈]渡り蟹と豚骨のブレンドつけ麺](https://s1.spkimg.com/image/2011/10/21/11/j1rh4KLdpa4ea0d76b0ea96jiacuBwhz.jpg)
ゆーま![【第3章】[五福星]桜エビの低温焙煎全粒粉つけ麺](https://s1.spkimg.com/image/2011/10/21/10/N1rh42mdpa4ea0ccaa97f387INSCXbha.jpg)
![【第3章】[TETSU×彩未]つけめん とろり味噌](https://s1.spkimg.com/image/2011/10/21/10/G1rh3Tzdpa4ea0ca89a91d2q1gs6glGw.jpg)
時間は20時近く、会場は閑散としています。
全てのお店に殆ど並び無し。ラッキー！
つけスープ。
魚介系の強い旨味に合わされるこれまた強めの醤油。
動物系の柱に支えられ、濃厚で非常に奥深い味わいになっています。
美味い！
麺。
平打ちで中太。
つるっとした食感がイマイチ好きになれないな。
旨味は悪くアリマセンが、ちょっと残念。
具材。
チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
醤油のイイ香りが印象的。