３日１１時半頃訪問、先客７
この日は開花楼の麺が食べたくなりまして再びコチラに
まぜそば狙いでの訪問です。
良いタイミングで来たのかマダ空席もありましたが
５分ほどで待ちも発生していまして、相変わらずの人気のようです。
食券を渡す時に鰹節の有無を聞かれますのでお願いして
待つこと約１０分程でコールタイムとなりましてニンニクだけお願いしました。
ビジュアルはホグシブタたっぷりで何とも旨そうです。
下から麺を引きずりだしていただいてみますと、何ともショッパク旨いですねぇ～
開花楼の麺は相変わらずワシワシで存在感抜群でカエシの強い味付けにも負けてませんね。
意外に油分が少なく意外にサッパリといけるのですが、全体を混ぜていただきますと
卵黄のコクやブラックペッパー、ニンニクの風味で、いかにもＪ系のまぜそばといった印象ですが
時折感じる鰹節の風味が何とも新鮮です。
ブタは、味付けがショッパク、肉の味が抜け気味なのは残念ですが物量は立派ですし
この塩分高めのまぜそばにヤサイやネギはシッカリ機能しておりまして好印象です。
そんなこんなで完食となりまして結構ボリュームもあり満足させていただきました。
やはり開花楼の麺は旨かったってことでごちそうさまでした！