予てより気になっていたこちら銀座 いし井。
有楽町周辺での所用を終え、ブラブラと銀座の華やかな雰囲気を味わいつつお邪魔してみることにいたしました。
店先には店員さんが呼び込みをしているじゃないですか!!
店内を覗いてみると先客は一名のみと少々寂しげな雰囲気・・・
持て余した店員さんが呼び込みをしていたようですね。
店外にある券売機と対峙すると、店員氏が色々とレクチャーしてくれます。
お奨めを伺うと力強く『せいろです!!』との事。
本当は「中華そば」狙いだったんですけどね（笑）
カウンター席に腰掛けカウンターに貼ってある薀蓄を読もうと思ったのですが、積み上げられたコップが邪魔で読むことが出来ません（苦笑）

およそ9分ほどでソイツと対麺。
艶々と輝く麺とスダチの鮮やかな緑がとっても印象的ですなぁ〜
「スダチは麺に搾って召し上がってください!!」と店員氏からの指示。
御茶ノ水のあのお店と同じですね〜
スダチを試す前に麺の一本食いを慣行。
うんうん、コシの強さと滑らかな喉越しがいいですなぁ〜
続いてスープを一口
う〜ん・・・
思っていたよりもこってりとした仕上がりのようです（汗）
動物系が勝った印象で、油の層も形成されており少々クドく感じます。
まぁ、麺と合わせてのつけ麺なので、早速麺を入浴させズバッと啜ってみることに。
ツルッとした表面の麺なのでスープとの絡みはどうなのかと思っていたのですが、絡みはまずまずの様ですね〜
が、スープの重たさが微妙に気になります。
そこでスダチに登場願います。指示通りに麺に搾りかけていただいてみます。
なるほど、いいじゃないですかｗスダチありきの仕様なのでしょうか??
スダチ効果で印象もＵＰしたのですが、スープ内に沈んでいたチャーシュー群の重さが追いかけて来て・・・（汗）

スープ割をしてもらったスープはなかなかの好印象。
コレならば初志どおりに「中華そば」を試してみればよかったのかなぁと（笑）
メニュー表に見つけ気になった「南蛮つけ麺」について店員氏に伺ったところ、「辛口のカレーつけ麺」との事で、こちらもお奨めメニューだそうです。
次回訪問時には「中華そば」か「南蛮つけ麺」を迷ってみようと思います!!