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「味玉チャ〜シュ〜麺」@麺屋あらき 竈の番人の写真昨日は仕事を終えた後、乗り換えの船橋駅で下車し「麺屋あらき竈の番人」へ。19時20分頃に店内に入ると8席ほどの狭いカウンターは1席を残して埋まっていました。

スペシャルチャーシューを使ったという1400円の限定メニューもあったのですが、とりあえず「味玉チャ〜シュ〜麺(990円)」の食券を買い、店員さんに渡します。

しばらく待っていると店員さんが丼を渡してくれました。まずはスープをひとくち…濃厚な豚骨魚介、節系や煮干しの風味を強く感じさせるスープはさらっとしており、たまねぎが優しい甘みをプラスしています。このあたりが女性にも受け入れられる味になっているのでしょうか。

麺はカネジン特注の中太麺。スープとの相性も良いです。直前にバーナーで炙っているチャーシューは余分な脂分がなく、柔らかさもありかなり美味しいです。飴色の味玉は美味、メンマは特にこれというところはないでしょうか。

噂では某集合施設に出店するそうですが、事実だとすればぜひ頑張ってほしいです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
こちら最近行列少ないような気がします。
あの強烈過ぎるスープがどうも得意ではありません、苦手でもないのですがw。
玉葱はいいアクセントでしたね。

エイチジー | 2007年11月21日 22:21

>エイチジーさん
濃厚なのは好みが分かれるところですね。個人的にはギリギリでバランスを取っているように感じられますが…。夜の部は並ぶことがないので、他の店にフラれたときの「安パイ」として貴重なお店です。

みかん | 2007年11月22日 11:07

ドモです
此方は気になる宿題店です
近いうちに襲撃予定ですよ〜
1400円の限定は高いですね〜、無理です(汗)
私も同じメニューになると思います。

Liberty | 2007年11月22日 12:55

>Libertyさん
通常のラーメンを2杯食べれる値段ですしね^^;こちらは私の友人や後輩も気に入るぐらいなので、レベルはなかなかいいと思います。ぜひお越しください

みかん | 2007年11月23日 19:57

どうもです!!
私もこちらは近々強襲してみようと思ってます!!
スープがとっても濃厚そうで楽しそうですね〜

| 2007年11月24日 10:33

>泉さん
船橋近辺では「阿修羅」と並んで1、2を争うぐらいの店ですね、武蔵の味ではなくオリジナルで勝負している店ですので、ぜひ行ってみてください!採点楽しみにお待ちしてます^^

みかん | 2007年11月24日 22:13