平日の１２時半に到着。予てからの宿題店にて、この度来店。ラーメンのレベルが高い（と個人的に思っている）この界隈でもう１０年以上ここで続けられているのではなかろうか。入店して券売機で掲題のボタンをプッシュ。意外と店内は狭く、その一番右奥に着席してチケットを渡す。この日は店主とその母親らしき方の２人でオペレーションを捌いており、満席でないこともあって、まったりとした空気が流れていた... 続きを見る

（２/２食目）　　　

次に訪れたお店は、船橋ソースラーメンプロジェクト のメンバーに入っている此方です。
目的は勿論「船橋ソースラーメン」。　
入店すると右側の券売機が有ったので、首題のボタンをプッシュして食券を購入しカウンター席へ。　

ラーメンは、高台に食券を置いてから8～9分経つとラーメンが出来上がり... 続きを見る

はじめての訪問です。
チェーン店っぽい店構えですね。
接客はいいです。
ラーメンは期待していませんでしたが、美味しかったです。
濃厚な魚介豚骨はいいですね。
麺も中太い感じで、ツルツルして合っていますね。
こういうお店はハズレが多いのですけど、こちらはHITでした！

食べたのは、ら～麺。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるコリコリした食感の麺が出てくる。小麦がギュッと詰まったような麺で、非常に美味しい。カネジン製麺。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、これに土佐の鰹節、鹿児島の鰹節、九十九里の煮干で魚介系の出汁を採る。いずれも、相当な量を使って出汁を採ってお... 続きを見る

5月27日（火）16：05頃　　　訪問。
先客　　1。　　後客　　1。

この日は代休を頂き、散髪後に近所で遅めのランチｗ
何気に未レポだったつけ麺目当てに。

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターロングの奥から2番目に着席。　厨房は男... 続きを見る