Item: 大つけ麺博2011
Rating: 60
Author: ファイシャ・プレッタ

60点

大つけ麺博2011（東京都港区）

続いて2杯目。
名古屋の雄をチョイス！

つけスープ。
八丁味噌が入ってんのかな、ホンノリとそんな感じ。
肉味噌のコクがイイ感じで、若干の辛味もあったりなんかして、なかなかイケマスね。
しかーーーし、冷めるとダメなんだな、コレ！
一気に旨味はペースダウンしちゃいます、残念。

麺は幅広な平打ち。
きしめんをイメージしたそうで、はい、そんな感じ。
旨味は悪くないように思いますが、このスープにはどうかな？
存在感のある麺に太刀打ち出来てない印象。

具材。
肉味噌・ネギ・海苔・水餃子。
水餃子？かな、コレ。
珍しさも手伝って割と美味しかったなぁ。

一つ一つはトテモ美味しく頂けますが、三つがまとまるとチグハグな印象になっちゃいますねぇ。
特にスープが冷めた後は・・・あああああ、、、