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83点
【日ラー協　ドリームチームby一風堂×天神下大喜】　鶏祭麺[つけ麺/鶏白湯]
大つけ麺博2011（東京都港区）ファイシャ・プレッタ

「【日ラー協　ドリームチームby一風堂×天神下大喜】　鶏祭麺」@大つけ麺博2011の写真第2章に初訪問。通算5回目。

時間は19時ぐらい、会場は賑わってますね。
チョイスは気になるコラボのコチラで。

つけスープ。
濃厚な鶏の旨味が押し寄せるのだが、意外に後味はスッキリ。
なんとも不思議な塩梅なんです。
なんだかよく判りませんが、兎に角美味い！！

麺。
全粒粉が練りこまれた中細ストレート。
これ美味い！！！
香りがスゴイ！！！
スープと合う！！！
久々に唸る麺。

具材。
鶏つくねの串焼き・ネギ。あと、なんか薬味みたいの。
つくね、うめーーー。
香ばしい香りが堪りません。

つけ麺博2011、これまで体験した中では一番の美味しさでした。
流石ドリームチーム！

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 22件

コメント

どもー。

つけ麺博では一番のお薦めですか。
麺が旨いんですね。

Ra.Ibasen | 2011年10月8日 23:38

どもども。

今回は動物系と煮干し系を濃厚に効かせた一杯が多いように感じますね。
そんな中にあってこの一杯にはキラリッと光る他とは違う個性が見えました。
そこん処に惹かれたのかなー。（＾＾）

ファイシャ・プレッタ | 2011年10月14日 00:22