13:00過ぎに訪問。駐車場は一杯に近く入口が混雑していたが、店内は広く席数多いのですぐに着席。店内は非常に綺麗。接客はマニュアル通りキッチリ教育されておりソツのない感じ。

あまり待たずに着丼。このあたりのオペレーションも見事。

スープは豚骨出汁がしっかりと感じられる。壱六系で時々感じる嫌味なクリーミーさは無い。自然な感じで好ましい豚骨感。カエシの風味、塩分、油も適度。派手なパンチは無いが、キッチリと計算されている家系スープ。万人向けという感じで、家族連れが多いこの店では正解の方向性だろう。次回は濃いめ多めも試してみたいものだ。

麺はやや細めの中太麺。かためで発注した。しっかりとしたコシがあり、モッチリ感もある良質の麺。スープとの相性、喉越しともに良好。

具として、チャーシューは肉の旨みも感じられるやや薄めの味付けでまずまず。半味玉はキッチリ半熟。甘めの味付けで美味。ネギは辛味つきの白髪ネギ。過度な味付けはされていないので邪魔にはならなかったが、プレーンの状態で提供された方が有難い。卓上にラー油もあるし。食感、風味はやや弱い。他に海苔2枚、青ネギ。また、卓上のニンニクが刻みなのは有難いのだが、酸味が強すぎるのが難点。

強烈な個性は無いが、不満を感じさせない家系ラーメン。チェーン系としては健闘しているのではないか。ただ、メニューを見て改めて感じたのがトッピングや大盛の値段の高さ。通常価格ではデフォしか食べる気にならないかもしれない。