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80点
彩未×TETSU[つけ麺/味噌]
大つけ麺博2011（東京都港区）なまえ

10/13（木）19：00ごろ
思ったより味噌の風味は強くなく、TETSUお得意の豚骨魚介とうまく調和してしてバランスのとれたつけ汁だった。そこそこ粘度もあり最後まで飽きない。平打ち麺はつるりとした表面で弾力もあり悪くない。トッピングなしだと具はメンマとチャーシュー。冷たいチャーシューは個人的にはNG.

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