もり坦々のラーメンバージョンが食べられると言うので行ってみました。
平日19時過ぎで7割位の客入り。客足は途絶えません。相変わらずの人気ぶり。

10分位での提供。
丼を渡されるとき､坦々麺です､と言われました。
この時までもり坦々のラーメンバージョンだと思っていましたが､
元々坦々麺のつけ麺バージョンがもり坦々なのだから坦々麺で良いのですね。
どうでも良いですがｗ
しかしこの坦々麺､全く坦々麺に見えません。
それは芝麻醤が無いからとか､麺が太いからとかでは無く､山盛りだからｗ
スープは丼の縁ギリギリまで注がれ､麺とモヤシがこんもり､その上に挽肉がたっぷりかけられます。
スープ自体は醤油ベースのデフォルトの魚介風味､それにラー油中心の辛味が加えられています。
辛さはライトなものでアクセント程度。
見た目に反し､バランスの良いパンチ弱めのスープです。
麺は中太ストレート350g。甘みがスープの辛さと良いコントラスト。
具は叉焼､挽肉､茹で玉子半分､青梗菜､なると､茹でモヤシ､メンマ､刻み葱､白胡麻。
コストパフォーマンスも十分。

なかなか美味しい一杯でした。
辛目でオーダーすると別皿で辛いタレを提供してくれるそうです。