二郎系には遠いけどｗ

本日は新宿大ガードから程近い、コチラ「極太野菜味噌〇助（MARUSUKE）」へ伺って参りました。訪問の理由としては「二郎インスパイア系ないかなぁ～？」とＲＤＢを検索したところ、コチラのお店が引っかかったからと言うもの。でもモヤシの盛りもいいみたいですし、何しろミソラーのhimaさんのお墨付きじゃないですか！これは行かねばという事で訪問です。

お店は随分とコンパクト、カウンター１列しかありませんが、何しろ券売機のお陰で座れないスペースがあるほどのタイトな作り。自分はたまたま入り口付近の席に座ったので良いですが、奥の席に座ると、人が出入りするたびに避けなくてはいけないような、そんな感じの狭さです。

さて「味噌らぅめん」。もやしは中華鍋で炒められます。ラードを投入された中華鍋にモヤシ、キャベツを投入し、ちょっと炒めたら直ぐにスープを投入されます。気持ち的にはもう少し炒めて欲しいところですが、省エネなご時世ですから、浅い炒めでも文句は言いませんｗ

スープは白味噌ベース。先ずはスープだけ頂くと、割とあっさり目な感じです。甘いと言うほどではないのですが、まろやかな白味噌の味わいという感じです。そこに赤味噌で和えられた肉味噌が乗るので、その肉味噌を溶かしつつ、味を調整しながら頂くのが、一つの楽しみ方だと思うのですが、如何せん白味噌だけではインパクトを感じられず、一気に赤味噌を溶くと共に、カウンターに置かれていたニンニクも投入します。これでなかなかパワフルフレーバーな一杯と相成りましたｗ

麺は極太強ちぢれ麺。エッヂの立った四角い断面の麺は、なかなか手強いです。しっかりとカタメの茹で加減が、素晴らしい歯触りです。味噌ラーメンで、これだけワシワシ麺と言うのは、なかなか無いかも知れません。ちょっと欲張って頬張ろうものなら、口の中いっぱいにモソモソハムハム反芻しなければなりません。とっても良いアゴの運動になります。

トッピングのモヤシ、キャベツはシャキシャキ。もう少し炒めが入れば香ばしくシャキシャキって感じで良いのですが、まぁ、そこはしょうがないですかね。チャーシューは、小振りながらも厚めだったので、非常に良い歯触りです。肉質もよく柔らかく、しっかりと肉している、そんな感じのチャーシューです。

肉味噌はすっかり混ぜてしまったので、イマイチ良くわかりませんが、若干辛味もあるようです。如何せん辛味には耐性が出来ているので、全然辛味を感じていないのが正直なところです。スープも完飲して完食！　ご馳走様でした！

その昔、このあたりをウロウロし、有名な店から無名な店までラーメンを頂きましたが、如何せんそれはRDB以前のお話。故に黄色いお星様ばかりです。もう１周しないとｗ