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20日11:30頃訪問。ひさ〜しぶりの訪問。それでもサービスワンタンが入っているのはかなり嬉しい。スープは濃ー厚な豚骨魚介。豚骨はかなーり濃い。醤油は以前より弱くなり、角が取れていい感じになったが、濃厚でクドイ。煮干しも入れたのかな?魚介に苦味が感じられた。麺はいつもよりはうまく感じた。腹が減っていたからかな?麺量240gで量も十分。具は相変わらずチャーシューは硬めで豚臭い。大きめなんだけどね。まあとにかく腹一杯になる一杯。麺はとみ田製とのことらしいのだが、ホントノトコロとみ田製、心の味どっちなんだろう?
ひさ〜しぶりの訪問。
それでもサービスワンタンが入っているのはかなり嬉しい。
スープは濃ー厚な豚骨魚介。豚骨はかなーり濃い。醤油は以前より弱くなり、角が取れていい感じになったが、濃厚でクドイ。
煮干しも入れたのかな?魚介に苦味が感じられた。
麺はいつもよりはうまく感じた。腹が減っていたからかな?
麺量240gで量も十分。
具は相変わらずチャーシューは硬めで豚臭い。大きめなんだけどね。
まあとにかく腹一杯になる一杯。
麺はとみ田製とのことらしいのだが、ホントノトコロとみ田製、心の味どっちなんだろう?