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85点
背脂煮干特製ラーメン[ラーメン/醤油]
肉煮干し中華そば さいころ（東京都中野区）けすらー(休業中)

香りの割にエグミのない煮干ですね。
背脂は思っていたより少なめです。
麺は中太、もう少しかためが好みです。次回はカタメコールします。
バラ肉チャーシュー味はそこそこ、量は十分。
味玉は味がしっかり染みており、黄身はトロトロの秀逸。
久々のスープ完飲。

ごちそうさまでした。

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